Chi siamo

Nata sulle ceneri di un'antica osteria degli anni '50, Osteria Pozzo Vecchio è una struttura di livello, che cura la sua clientela puntando sulla qualità, senza trascurare l'innovazione e la sperimentazione culinarie. L'arredamento è classico, costituito da una massiccia presenza di legno scuro, in un antico stabile dove le volte a stella fanno da padrone, creando un atmosfera alquanto retrò. Molto suggestivo il piccolo e privatissimo "museo" della memoria del luogo, risalente all' epoca della vecchia osteria, dai primi anni '50 fino al 1975. Molto bella la cantina dei vini che occupa un'intera parete e davvero suggestivo il giardino esterno, circondato dal verde, dove si può cenare sotto un carinissimo pergolato o a pochi passi dall'antico pozzo situato al centro dello stesso giardino, location ideale per le cene d'estate all'aria aperta in fuga dalla calura estiva..

Lo spaghettone della mamma con il baccalà ricorda i sapori della nonna... la "banca noscia" è differente!

Pubblicato da Osteria Del Pozzo Vecchio su Gioved 7 aprile 2016

Le nostre specialità

La cucina di Osteria del Pozzo Vecchio è costituita per lo più da piatti di tradizione pugliese e salentina, spesso rivisitati in chiave più moderna, come, ad esempio, i maccheroni mediterranei con cacio ricotta, pomodorini freschi, tocchetti di melanzane e crema di rucola. Ma non è tutto, il menù alla carta propone gustosissimi antipasti come carpacci, salumi, formaggi, ottimi primi piatti come i classici ciceri e tria e sagne 'ncannulate con ricotta forte, o più moderni come risotto o cavatelli alla marinara o ancora le trofiette ai ricci. Il menù prosegue, poi, con deliziosi secondi di carne e di pesce, come la grigliata mista, le fettine di cavallo o i classici turcinieddrhi salentini o ancora la frittura mista, il polpo "a pignatu", il pesce spada ai ferri o i gamberoni alla griglia. Tutti i piatti, comunque, vengono preparati con verdure e prodotti della terra esclusivamente di stagione, coltivati nelle campagne e negli orti circostanti, così come il pesce freschissimo pescato nel meraviglioso mare del Salento. Ampia è la scelta dei vini, selezionati in particolare, e con gran cura, tra le etichette di aziende pugliesi e salentine, dando un' occhiata anche ad aziende nazionali.

ANTIPASTI

Salumi pregiati

Un assortimento di qualita dei migliori salumi di maiale, vitello e cavallo

Verdure e ortaggi

Le verdure e gli ortaggi sempre freschi e di stagione. Direttamente dai produttori delle nostre terre

Le fritture

Polpette, pittole, e frittini. Sempre fatti al momento. La qualità è il nostro credo

PRIMI PIATTI

Pasta con i ricci di mare

La pasta con i ricci è una leccornia per chi ama i piatti a base di pesce. Infatti questo primo semplice e sontuoso esalta con semplicità il gusto e il profumo del mare. Non a caso i ricci, indicatori biologici dello stato di salute del mare, in questo piatto, garantiscono tutto il sapore del Mediterraneo.

Fettuccine al nero di seppia

Le linguine al nero di seppia sono un classico primo piatto di pesce: la pasta, che si presenta di un colore nero marcato, viene condita con un gustoso sugo di seppie e con il loro nero.

Tagliolini di grano arso con crema di caciocavallo podolico

L' Osteria del Pozzo Vecchio propone piatti della tradizione pugliese, ma anche primi piatti a base di pasta con condimenti di alta cucina o rivisitati.

I SECONDI

Turcinieddhi

Piano a base di carne. L'origine del nome significa "piccolo attorcigliamento", richiamando il modo in cui vengono realizzati.

Polpo a pignata

Piatto che viene dalla tradizione dei pescatori del Salento e consiste in polpo cucinato nella pignata.

Grigliate

Le nostre gligliate sono fatte di carni selezionate e scelte sempre tra gli allevatori e macellerie locali

Recensioni

Queste sono alcune recensioni di clienti che sono venuti a trovare prese da Tripadvisor.

Bel posticino tranquillo, buona cucina locale e cortesia del Gestore! Ottimi "ciceri e tria" ma anche tutti gli antipasti della tradizione salentina! Buona la carta dei vini.Gaetano M., 11 Maggio 2016
In questa osteria si puo' trovare il meglio della produzione del territorio, preparato secondo i canoni tradizionali. Incongruo il confronto con la vecchia gestione, avendo la nuova tutt'altra impostazione. L'avventore puo' venire qui sicuro di gustare una cucina salentina che recupera anche antichi prodotti e antiche ricette.Enrica G., 30 Aprile 2016

Contatti

E-mail: info@osteriadelpozzovecchio.it
Telefono: +39 0832 611649

Dove siamo

Via Michele Silvestro, 16
73020 Cavallino
Lecce,
Italy

Prenota un tavolo

Compilando il modulo di prenotazione acconsentite al trattamento dei dati personali in base alla legge 196 del 2003. * Tutti i campi sono obbligatori.

La sua prenotazione è stata presa in carico e verrete ricontattati al più presto. Grazie